LeiseTöne

Obwohl ich den Begriff "Kwas" schon kannte, wußte ich aber erst mal nichts damit anzufangen und hab mich über Wiki schlau gemacht. Das liest sich erfrsichend in der Zubreitung und sieht auch lecker aus Getrunken habe ich es noch nir. Würde Kwas wie auf dem Bild aussehen, dann wird die Erfrischung sicher gleich 2 x ..einmal wegen der goldigen Farbe und des zarten Sprudels ;-)


(Bildquelle Wiki)

Für das Brot, was sicher hier zu Lande täglich im Müll landet, eine sinnvolle Verwertung.
Meine Freundin, die einige Jahre in Russland lebte, erzählte von stolzen Brotbesitzern. Sie zeigten ihr die zahreichen Brote im Keller und sie wußte damals nicht, warum die Menschen dort das alte Brot sammelten. Ich denke, sie haben das mit Kwass hergestellt.

Die Übersüßung wird wahrscheinlich unserem Geschmack angepasst. ich habe seid Jahren nur nach Naturjogurt auf meinem Einkaufszettel, doch wenn ich doch mal einen mit Obst abgeschmeckten Jogut esse, dann ertrage die sie Süße nicht, die darin enthalten ist. Wer aber daran gewöhnt ist, wird sicher alles, was nicht so süß schmeckt, andere als fade auf der Zunge wahrnehmen.

LG LaWE